Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Zur Sicherung der Geschäftskontinuität und zukünftigen Wettbewerbsfähigkeit ist eine Nachhaltigkeitsstrategie für Unternehmen aus dem Lebensmittel- und Getränkesektor von zentraler Bedeutung, denn sie ermöglicht es ihnen, effizienter zu arbeiten und Klima- sowie andere Umweltrisiken in ihrer Geschäftstätigkeit zu bewältigen. Das Nahrungsmittelsystem ist besonders anfällig für mit dem Klimawandel verbundene Risiken und wird bereits heute durch veränderte Temperatur- und Niederschlagsmuster sowie zunehmend extreme Wetterereignisse beeinträchtigt. Gleichzeitig trägt die Nahrungsmittelproduktion maßgeblich zum Klimawandel bei und ist für rund ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Bevölkerungswachstum und veränderte Einkommensverhältnisse werden die Notwendigkeit von Produktionssteigerungen und einer effizienteren Verteilung noch verschärfen.

Welche nachhaltigkeitsbezogenen Herausforderungen muss die Lebensmittel- und Getränkeindustrie heute bewältigen?

Mit der zunehmenden Bedeutung von Nachhaltigkeit steigt auch der Druck vonseiten der Investoren, Aufsichtsbehörden, nachgelagerten Abnehmer und Verbraucher auf die 7 Billionen USD schwere Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie fordern nicht nur mehr Nachhaltigkeit, sondern auch genügend Transparenz, um die Legitimität dieser Bemühungen zu belegen. Viele Unternehmen haben die mit dem Klimawandel verbundenen Zusammenhänge, Chancen und Risiken bereits erkannt und Schritte zur Verbesserung der Nachhaltigkeit eingeleitet. Laut der von ENGIE Impact durchgeführten Analyse von CDP-Berichtsdaten werden nach derzeitigem Stand jedoch nur 15 % der an das CDP berichtenden Lebensmittel- und Getränkehersteller ihre Nachhaltigkeitsziele auch erreichen. Diese Unternehmen stehen vor diversen Herausforderungen, die eine Nachhaltigkeitstransformation erfordern.

4x

höherer Wasserverbrauch in der Getränkeherstellung

56 %

der Lebensmittel- und Getränkehersteller haben kein Scope-3-Emissionssenkungsziel

73 %

der Verbraucher wechseln zu Marken, die soziale Ziele verfolgen

90 %

der Lebenszyklusemissionen sind Scope-3-Emissionen

Worüber sollte die Lebensmittel- und Getränkeindustrie nachdenken?

Die Verpflichtung zu einer nachhaltigeren Zukunft ist für Lebensmittel- und Getränkehersteller unerlässlich, aber erst eine Nachhaltigkeitsstrategie und eine umsetzbare Roadmap zur Erreichung dieser Verpflichtungen werden die Wertschöpfung aus der Nachhaltigkeit im gesamten Unternehmen vorantreiben.

Kunden

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Bericht zum Unternehmensfortschritt auf dem Weg zu Net Zero

Wir haben 400 Führungskräfte aus der Wirtschaft befragt und eine Diskrepanz zwischen den angestrebten Net Zero-Zielen und der Realität festgestellt.

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