Un sans-faute écologique pour Caesars Entertainment

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Défis

L’implantation géographique du groupe hôtelier et de divertissement Caesars Entertainment est parmi les plus vastes au monde. Caesars possède plus de 39 000 chambres d’hôtel, plus de 300 restaurants et cafés, ainsi que plus de 200 casinos et discothèques répartis dans plus de 50 destinations. En présentant, en 2007, des objectifs de développement durable particulièrement ambitieux compte tenu de la grande diversité du groupe, le comité de direction se doutait bien que la tâche ne serait pas aisée.

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La croissance soutenue du groupe n’a d’égale que l’ampleur de ses efforts liés au développement durable, en dépit d’opération d’une complexité grandissante. Caesars a été l’une des premières entreprises à s’appuyer sur les données scientifiques pour définir ses engagements RSE et à s’engager à respecter un niveau de discipline et de qualité des données parmi les plus stricts. Afin d’atteindre ses objectifs environnementaux, Caesars Entertainment a donc demandé l’intervention d’ENGIE Impact.

gradient-quote Les destinations proposées par Caesars Entertainment sont uniques. Elles peuvent réunir, sous un même toit, des espaces casino, des chambres d’hôtel, des zones commerciales et même des stades d’événementiel. La nature de nos installations exigeait un partenaire capable de comprendre les défis auxquels sont confrontés simultanément tous ces types d’entreprises. L’expérience aussi variée qu’approfondie d’ENGIE Impact en faisait le partenaire idéal pour nous accompagner vers le succès. gradient-quote-right
Eric Dominguez, VP Installations, Ingénierie et Développement Durable

Solutions

Grâce à un partenariat privilégié avec les spécialistes ENGIE Impact en gestion des émissions, de l’énergie et des déchets depuis 2016, Caesars a profité des meilleures connaissances statistiques et analytiques du marché afin d’atteindre des objectifs considérables. Parmi les éléments à retenir de cette collaboration, on peut citer :

La collecte, le suivi et l’analyse efficaces et précis des données liées à l’énergie, à la gestion des déchets et aux émissions. Le service de gestion et d’analyse des données mondiales d’ENGIE Impact a permis d’agréger les données de tous les actifs de Caesars afin de fournir une base de référence au suivi de sa progression vers ses objectifs.

La gestion des déchets de A à Z. Guidé par l’expertise d’ENGIE Impact, et en s’appuyant sur les données issues de l’ensemble de ses actifs et sur les informations spécifiques à chaque site, Caesars a réalisé plusieurs programmes de recyclage, de valorisation des déchets organiques, de réduction des déchets, de restauration des installations et de mobilisation du personnel et des clients.

Le diagnostic. Pour mieux comprendre les processus générateurs de déchets, Caesars a investi dans des données pertinentes afin d’avoir une vision globale des opportunités.

Le groupe a notamment amélioré :

  • L’agrégation des données tirées des factures déchets, afin d’obtenir une vision globale des données pertinentes, telles que le tonnage et la fréquence des collectes, pour l’ensemble des actifs.
  • Les audits de la gestion des déchets, par l’étude approfondie des déchets mis en bennes et des opérations de chaque site afin d’identifier les éléments susceptibles d’être recyclés, compostés ou revalorisés.
  • La technologie, sous la forme de capteurs installés sur les compacteurs permettant de relayer le niveau de remplissage et d’identifier les opportunités de réduire la fréquence des enlèvements.
  • La revue des fournisseurs et des réglementations et l’alignement des prestataires locaux sur les réglementations liées au compostage et au recyclage des déchets.
gradient-quote En l’absence de reporting centralisé, nous ne pouvions pas évaluer clairement nos progrès. Nous avons également pris conscience que toutes les opérations de recyclage n’entraient pas dans les rapports, en particulier dans le cas des déchets organiques. Les opportunités de valorisation varient selon les endroits. Nos installations sont réparties à travers des régions multiples et nous anticipons déjà que certains processus de recyclage (dont celui des déchets alimentaires) ne seront pas disponibles partout. Les contacts et l’expérience d’ENGIE Impact dans ce domaine nous ont beaucoup simplifié la tâche. Je communique avec mon chef de projet chez ENGIE Impact au moins une fois par semaine. Si j’ai besoin d’un fournisseur pour faire recycler une matière spécifique, il se charge de le trouver. gradient-quote-right
Jeff Ruskowitz, Directeur du Développement Durable chez Caesars

La mise en œuvre : des programmes innovants fondés sur des informations pertinentes. Caesars a mis en œuvre des programmes de grande envergure dans le but de réduire sa génération de déchets, de faire du recyclage une action intuitive, et de découvrir de nouvelles façons de revaloriser et/ou de donner ses rebuts. Le groupe a ainsi largement amélioré ses statistiques de recyclage tout en réalisant d’impressionnantes économies

  • Mise en œuvre d’un programme de recyclage « en monoflux » au sein de la baie de chargement pour séparer les matières recyclables des non recyclables, et pour récupérer les éléments réutilisables et l’argent métal avant qu’ils ne rejoignent les flux de déchets
  • Révision des opérations de transport des déchets à travers toute l’entreprise et installation sur 11 sites de 16 capteurs de pression intelligents capables de communiquer avec les fournisseurs afin d’optimiser l’enlèvement des bennes de compactage
  • Collecte et organisation des données de référence afin de mesurer et d’accélérer la progression des efforts liés aux déchets alimentaires
  • Engagement du personnel par le biais de défis d’équipe axés sur la collecte des savonnettes entamées, la réduction des déchets organiques et l’application de pratiques plus efficaces à domicile
  • Mobilisation des clients en leur offrant d’opter pour un service de chambre allégé, de tirer parti du recyclage monoflux et d’utiliser les poubelles clairement étiquetées et stratégiquement positionnées
  • Don de l’ancien mobilier des chambres d’hôtel en cours de rénovation afin de soutenir les communautés alentour et de revaloriser desobjets destinés à la décharge

Une politique consolidée de comptabilité et de divulgation des émissions de GES au CDP. En tirant profit du logiciel agréé CDP de gestion de l’empreinte carbone développé par ENGIE Impact et de la collaboration avec son équipe spécialisée dans le reporting et la publication des données carbone, Caesars a pu compter sur une méthodologie éprouvée, pertinente et fondée sur des données vérifiables afin d’assurer en toute confiance la mesure, le suivi et la gestion de ses émissions de GES. Grâce à l’accompagnement d’ENGIE Impact et aux antécédents reconnus de Caesars en termes d’engagement et de performance écologiques, le groupe hôtelier a obtenu un score de 100 % récompensant ses efforts de transparence et sa réponse convaincante et qualitative au questionnaire CDP de 2015 sur le changement climatique. Pour le questionnaire de 2016, Caesars s’est lancé un défi supplémentaire : motivé par des résultats déjà excellents et par l’expertise d’ENGIE Impact, le groupe a développé et communiqué ses premiers objectifs d’émissions carbone basés sur les données scientifiques et conformes à l’Accord de Paris, ce qui lui a valu d’obtenir le score maximum (A) et une place sur la fameuse liste A du CDP qui regroupe les entreprises les plus engagées dans l’action pour le climat.

Les résultats

  • 79 % des objectifs basés sur les données scientifiques de 2025 déjà atteints
  • 23,7 % de réduction des gaz à effet de serre par rapport à 2011
  • Liste A du CDP
  • 49 % de réduction des déchets ultimes en 2018
  • 10 % de réduction de la consommation totale d’eau par rapport à 2008
  • 100 % des complexes hôteliers en Amérique du Nord ont obtenu ou dépassé le label 4 de Green Key Global, un programme de certification des efforts de développement durable des entreprises et espaces hôteliers reconnu dans 56 pays

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